Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
11.10 18:13 - Некои мисли за отлежалото вино.
Автор: freeoldmen Категория: Лайфстайл   
Прочетен: 1106 Коментари: 19 Гласове:
14

Последна промяна: 12.10 01:20

Постингът е бил сред най-популярни в категория в Blog.bg Постингът е бил сред най-популярни в Blog.bg
 
image

Наскоро в блог.бг. крупен титан на мисълта се похвали, че закупил по 20 бутилки
 хубаво червено вино при раждането 
на синовете си, за да ги дари за 20 годишнината им.
 
 Като простодушно предполага, че това ще е царски подарък.

 Действителността ще е малко по-сурова.

 За начало, малко енологично образование.

 99% от виното, предлагано на пазара, е предназначено за бърза употреба, до 3-4
 години след бутилирането.

 Някои вина отлежават в дъбови бъчви, 1-3 години. Това се отбелязва на етикета.
 Та значи, ако имаме бутилка вино, реколта 2010-та, отлежало 1 година, то притежаваме бутилка на 6 години.
 И ви препоръчвам да я употребите веднага.

 Причината е в животворния кислород, който, обаче, за виното е убиец.

 Дори миниатюрните количества, проникващи през корковата тапа, както и минималния обем въздух между нея и виното, предизвикват нежелани изменения
 през годините.

 Дори при правилно съхранение. Дори в изба.

 Старите отлежали вина са само за колекционери.
 
 В български условия, не ви съветвам да купувате вино над 5-6 години.
 
 Или да си причинявате неудобството да отворите 20 годишна бутилка пред
 други хора.

 


Тагове:   бутилка,   вино,   отлежаване,


Гласувай:
14
0



1. nalia - Абсолютна истина, Фрий,
11.10 18:26
виното е "жив организъм", затвори ли се за дълго, се компрометира.
С ракията е друго, получих в наследство 30-годишна в стъклени бутилки. Бива си я:)
цитирай
2. freeoldmen - 1. nalia
11.10 18:34
Ето, за виното и ракията правилно мислиш!
Де да беше така и за нещата, за които обикновено спорим с теб. :-)
цитирай
3. kvg55 - Дядовото вино не можеше да отлеж...
11.10 19:15
Дядовото вино не можеше да отлежава, защото до пролетта биваше изпивано.
Ако искаш да се скараш с някого, кажи му, че виното му е кисело.
цитирай
4. mt46 - http://www.vinoto.com/display.php?page=preserve
11.10 19:21
Зависи. Някои вина са по-дълготрайни...
цитирай
5. freeoldmen - 3. kvg55
11.10 20:26
Това си беше Закон Божий в България, свинското и винското да се усвояват
екстрено.
Що дамаджани и туби съм отмъкнал в София от селото на баба и дядо...
цитирай
6. freeoldmen - 4. mt46
11.10 20:35
Добра статия.
Доближава се до моето виждане на нещата, дори и те казват, че след десет години
може да се пият само вина от много висок ценови клас и предназначени за това.

И да знаеш, пак има провали. Никой не знае как ще реагира дори това вино при бутилково отлежаване.

Затова практиката при колекционерите е да не се взимат единични бутилки, а каса.

Така периодично могат да се правят дегустации, и да се следи накъде отиват нещата.

Твърде често има неприятни изненади.

цитирай
7. jelezov - Изключително ценна информация. ...
11.10 23:45
Изключително ценна информация. Благодаря.
цитирай
8. freeoldmen - 7. jelezov
12.10 01:36
Удоволствието беше мое, г-н Железов.

А, и да уточня, че говоря само за червеното вино.

Бялото и розето танцуват само едно лято.
цитирай
9. starforlife - Ето пък нЕкои мои мисли за оказалите се голЕми педали (копирани, защото време не заслужаваш):
12.10 13:43
Като например един оказал се женчо в мъжка снага, който най-педалски видоизменя мои думи по отношение на едни бутилки вино.
Но това си има обяснение и то се съдържа в по-горното изречение: педалска му работа.
(За протокола: За 20 годишнината, дърт педал свободен, му подарих жилище, а не бутилките вино.)

ПС: Попитах те какъв ти е проблема с мен, та промени отношението си?
Че не осъдих Юлия ли?
Не беше ли дори ти този, който тогава се изказа, че да си гледам бизнеса и не се занимавам?
Защото го има като думи черна на бяло, а не кота твоите измислици и преиначаване.
цитирай
10. freeoldmen - 9. starforlife Велики Въздухоплавателю!
12.10 14:34
Сега какво се оказа, че нямаш 38 бутилки почти 20 годишно вино?
Щото на две нещо им станало.

Ти май забравяш какво си измисляш.

То при толко твои мечтания кое да помниш по-напред...
цитирай
11. starforlife - Стари човече, ти хубаво триеш неудобното ти (което те прави още по-жалък, защото аз не бих изтрил нищо твое, напротив), но...
13.10 17:22
... но от Истината не можеш да избягаш!
Можеш само да се опиташ (и го правиш) да я изопачиш пред околните, което те превърна в очите ми в едно чучело.
Ето:
http://starforlife.blog.bg/lichni-dnevnici/2017/10/12/kompiutyren-snimkov-pytepis-chast-i-va.1572002
прочети само последния пасаж, който допълних като текст, и просто си налягай необразованите парцали поне в ресор, в който и на върха на нокътя на кутрето ми не можеш да стъпиш на мен, охранителя.
цитирай
12. freeoldmen - 11. starforlife
13.10 17:36
Велики Въздухоплавателю, изтрих ти коментара, защото си позволи
там да ме учиш какво да правя в блога си и на кого да отговарям и на кого не...

Щом ме молиш, ще ти прочета поста.

п.п. Прочетох го.

Гадният човек в мен настоява да се смея злобно и да се гавря, добрия вика да махна с ръка или да помогна...

Ще е нещо средно, както обикновено.
цитирай
13. mileidi46 - !!!!
16.10 22:03
Аааа???
Абе вие не бяхте ли приятели??
какви са тия престрелки??
цитирай
14. blondinkas4uk09 - @ Фрий:
17.10 17:03
Подобно на Налия имам отлежала ракия – 40+ годишна. Имам и един въпрос: в хладилника имам домашно произведено вино, почти на една година, в обикновена стъклена бутилка с винтова капачка. Откакто е извадено от бъчвата, все си стои в хладилника. Опитах го преди няколко дни и е с перфектен вкус, мога ли да го изпия или трябва да го изхвърля, защото някакви си процеси са протекли в него?

@ Старфорлайф: Старфорлайф, в 21 век живеем, в космополитен свят, около нас има гейове, в семейството ми (в широкото разбиране за семейство) има гейове, на които, ако използвам твои изрази: „на малкия им пръст не можеш да стъпиш“ по информираност, по забавност, по доброта, по отношение към околните, по професионална реализация. (За теб сигурно са тъпаци, де, защото са имигранти: кой преподава в Университет в Испания, кой работи в Лондонското Сити и не са останали в БГ да работят в „Геодим“, примерно. Не разбирам само защо непрекъснато Канада ти е в главата, де...)
Та в този ред на мисли, би ли пояснил какво означава да си „голем педал“? Какви качества трябва да притежава един човек, за да го определим като „голем педал“? Последното нещо, с което бих асоциирала Фрий е с гей – това ми изглежда супер нелепо и неадекватно! Ако употребяваш израза „голем педал“ с цел да обидиш някого, единственото, което мога да те посъветвам е да излезеш от духовното село, в което живееш, за да не изглеждаш като вчера свалил потурите. Но все пак допускам, че подобни словесни пръдни биха могли да бъдат и характерен белег за високо IQ, с което аз не съм се сблъсквала при други субекти от човешки вид.

Сигурна съм, че за теб едва ли е изненада мнението ми, че в спора ти с Фрий, той стои доста по-добре: говори си човека спокойно, с лека ирония, а ти подскачаш като пале около него.

цитирай
15. freeoldmen - 13. mileidi46
17.10 20:18
Да, верно е, бехме големи френдове.

Ама с течение на времето взе да ми става скучен.
Некакси не мога да приема, че френда ми е некъв уберменш, дето е пръв
по всичко, стига да е подробно обяснено в Уикипедия.

Човекът е зле психически.
Това не ми е интересно. И гледам да се разгранича.
цитирай
16. freeoldmen - 14. blondinkas4uk09
17.10 20:31
За ракията няма проблем. Най-много да и падне градуса и да стане по-пивка,
особено за жени.

Виното, което притежаваш, има едно предимство- винтовата капачка.
Тя е с порядък по-защитаваща от корка. И за разлика от него практически е вечна.

Разбира се, с дегустацията, при която си определила, че виното е много яко,
ти си ликвидирала всички предимства.

Отвореното един път вино, има много кратки срокове за употреба.

В твоя случай, едва ли са повече от 2-3 дни.

След това, може пак да ти хареса.
Ама няма да е същото вино.
Ще е блед спомен. Освен, ако не е нещо по-гадно.

За Великия Въздухоплавател, какво да кажа.
Чете ли за Спас от Кочериново?

цитирай
17. kvg55 - freeoldmen,
17.10 20:42
Консумирайте ... и не коментирайте!
цитирай
18. blondinkas4uk09 - Мерси, Фрий,
17.10 22:53
за коментарите за алкохола. Вече ще отварям само като знам, че ще се пие до последна капка.
За Спас четох, дори мислех и да пиша по тази тема, но ме домързя. Като цяло, знаеш,... много селски тарикати се навъдиха, то не се търпи вече...
цитирай
19. freeoldmen - 17. kvg55
18.10 02:23
Ами нали и аз тва викам,
пийте си новото вино, момчета,
носете си новите дрехи...

Не казвайте утре ще бъдем красиви!
Не казвайте утре ще бъдем щастливи!
Не казвайте утре ще бъдем, ще бъдем...
Ще обичаме утре,
утре ще бъда любим.
Носете си новите дрехи, момчета!
Падаме, както ходим, умираме, както спим.

Не казвайте утре ще почнем голямото,
днес да спечелим пари за прехраната.
Не казвайте утре ще бъдем честни!
Днес тихичко ще се проврем...
Носете си новите дрехи, момчета
Ходейки - падаме, сънувайки - мрем.

Не казвайте утре със вик на площада
ще кажа истината, после - на клада!
На клада, но утре, а днес потърпете.
Днес се налага да премълчим.
Носете си новите дрехи, момчета
Падаме, както ходим.
Умираме, както спим.

Стефан Цанев
цитирай
Търсене

За този блог
Автор: freeoldmen
Категория: Политика
Прочетен: 1428080
Постинги: 389
Коментари: 7272
Гласове: 10692
Календар
«  Декември, 2017  
ПВСЧПСН
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031